餐飲界報道 日前，一直秉承西餐平民化經營理念的美式休閑餐飲品牌“山姆大叔”成功進駐天津赤峰道國民飯店與佟樓天海商廈，進一步助推天津市傳統商業(yè)模式的變革。

據悉，“山姆大叔”定位大眾消費群體，既沿襲了美式餐飲文化的精髓，又融合了亞洲、意大利等國家的飲食文化特點，并且一直致力于打造文化與美食相融合的休閑西餐。此次進駐天津，既實現了與中國的美食文化交流，也順應了近年百貨與餐飲混搭的商業(yè)趨勢。

如今的百貨商城已逐漸告別純粹的購物消費，并轉而向消費者提供更全面的服務。百貨與餐飲以及娛樂的充分搭配，擴大了商城的綜合服務，滿足了消費者多樣化的需求?！鞍儇?餐飲娛樂”的模式也必將成為傳統商業(yè)變革的新趨勢。

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