9月19日，喜茶「超級(jí)植物茶」迎來(lái)上新一周年。據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，「超級(jí)植物茶」全系列產(chǎn)品已售出超1億杯，喜茶堅(jiān)持采用新鮮的羽衣甘藍(lán)每日現(xiàn)榨，截至目前已使用近300萬(wàn)斤的新鮮羽衣甘藍(lán)，而喜茶首創(chuàng)的系列產(chǎn)品「羽衣纖體瓶」與「去火纖體瓶」持續(xù)熱賣至今，成為新茶飲菜單上的經(jīng)典產(chǎn)品選項(xiàng)。

作為喜茶的新晉人氣品類，「超級(jí)植物茶」自去年以來(lái)持續(xù)引發(fā)消費(fèi)熱潮。延續(xù)系列靈感，喜茶深入探尋全球超級(jí)植物，不斷為消費(fèi)者打造差異化的健康茶飲選擇，不僅推出了多款人氣單品，持續(xù)引領(lǐng)新茶飲的產(chǎn)品研發(fā)趨勢(shì)，還推動(dòng)了健康小眾原料的普及與品質(zhì)升級(jí)。在「超級(jí)植物茶」的帶動(dòng)下，羽衣甘藍(lán)成為當(dāng)下最炙手可熱的明星原料之一。

半年推出8款「超級(jí)植物茶」，喜茶不斷探索品類創(chuàng)新

2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，喜茶響應(yīng)全民運(yùn)動(dòng)健康風(fēng)潮，推出的「奪冠纖體瓶」一經(jīng)上新便爆火全網(wǎng)，多地門店一度斷貨，隨后喜茶更進(jìn)一步將其更名為「羽衣纖體瓶」，作為全新品類「超級(jí)植物茶」的系列首款產(chǎn)品，成為喜茶產(chǎn)品體系內(nèi)的常駐飲品。

在供不應(yīng)求的市場(chǎng)消費(fèi)熱情下，喜茶又連續(xù)帶來(lái)了去火纖體瓶、紅菜頭美顏瓶、能量纖體瓶、去油纖體瓶等多款人氣熱銷單品，持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)風(fēng)向，半年內(nèi)上新數(shù)量高達(dá)8款，其中「羽衣纖體瓶」與「去火纖體瓶」成為新茶飲的年度現(xiàn)象級(jí)單品。今年夏季，喜茶在延續(xù)系列經(jīng)典羽衣甘藍(lán)元素同時(shí)再度創(chuàng)新，推出「馬黛活力纖體冰」，首次將馬黛茶應(yīng)用于「超級(jí)植物茶」系列的研發(fā)中，以“纖體冰”的產(chǎn)品形態(tài)為消費(fèi)者帶來(lái)新的系列產(chǎn)品體驗(yàn)。

基于品類探索，喜茶不斷研發(fā)拓展產(chǎn)品形態(tài)的邊界，將人氣現(xiàn)制茶飲的產(chǎn)品靈感延續(xù)到了瓶裝產(chǎn)品中，帶來(lái)了首款瓶裝「超級(jí)植物茶」—— 羽衣甘藍(lán)青瓜，上新后迅速成為山姆酒水飲料品類新品銷量第一名，并連續(xù)登上山姆各類熱銷榜單，成為繼喜茶特濃抹茶、50%果汁茶后的又一款爆款瓶裝產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來(lái)超越場(chǎng)景限制的「超級(jí)植物茶」體驗(yàn)。在社交媒體平臺(tái)上，喜茶羽衣甘藍(lán)青瓜也頻頻占據(jù)消費(fèi)者熱議話題，被許多消費(fèi)者列入“山姆必買清單”。

持續(xù)差異化引領(lǐng)產(chǎn)品趨勢(shì)，「超級(jí)植物茶」跨界引發(fā)消費(fèi)風(fēng)潮

從“芝士茶”、“芝士水果茶”、“波波牛乳茶”到“時(shí)令鮮果茶”，創(chuàng)立以來(lái)喜茶已在新茶飲行業(yè)內(nèi)開(kāi)創(chuàng)了多個(gè)新品類，并沉淀出多個(gè)爆款產(chǎn)品形態(tài)，「超級(jí)植物茶」是喜茶基于品牌差異化發(fā)展與產(chǎn)品差異化創(chuàng)新的一次最新品類探索。

自正式推出以來(lái)，「超級(jí)植物茶」不僅系列產(chǎn)品人氣銷量持續(xù)領(lǐng)跑，更直接影響了新茶飲從2024到2025年的產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新方向，引發(fā)其他品牌相繼跟進(jìn)，以羽衣甘藍(lán)、紅菜頭等超級(jí)植物作為研發(fā)元素的果蔬茶飲產(chǎn)品成為行業(yè)主流?！赋?jí)植物茶」品類的熱銷，也將羽衣甘藍(lán)帶入大眾視野，在茶飲、咖啡、零售、餐飲等消費(fèi)場(chǎng)景中得到了更廣泛的使用，羽衣甘藍(lán)成為當(dāng)下最流行、跨界最廣泛的人氣元素之一。

同時(shí)，伴隨「超級(jí)植物茶」系列的不斷豐富，喜茶針對(duì)系列中廣泛使用的羽衣甘藍(lán)提出了更高要求，并深入原料上游，與高標(biāo)準(zhǔn)種植基地合作探索羽衣甘藍(lán)的零農(nóng)殘種植，建立了“從基地到門店”全程可追溯的全流程品質(zhì)管理體系。在率先深入把控原料品質(zhì)的過(guò)程中，喜茶也進(jìn)一步推動(dòng)羽衣甘藍(lán)原料上游品質(zhì)升級(jí)。

從品類創(chuàng)新到原料升級(jí)，喜茶「超級(jí)植物茶」持續(xù)以差異化引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì)，為新茶飲的產(chǎn)品創(chuàng)新提供了新一輪研發(fā)方向，也為羽衣甘藍(lán)等小眾原料打開(kāi)了消費(fèi)新場(chǎng)景。喜茶將繼續(xù)展開(kāi)差異化探索，以自然真品質(zhì)的原料，進(jìn)一步帶來(lái)更多創(chuàng)新的茶飲選擇。